Баарш (баIарш) — блюдо национальной чеченской кухни, представляющее собой бараний желудок с начинкой из бараньей требухи. Попробовав это блюдо хоть раз, не сможешь от него отказаться.
В кухнях народов мира это блюдо также называется рубец или бараний рубец. В Шотландии, расположенной далеко от Чечни, это блюдо является визитной карточкой и называется "хаггис".

В состав баарш входят: сердце, легкие и почки барашка, отваренные и порубленные вместе с луком. Все это смешано с рисом и специями. Очищенный бараний желудок наполняется этой начинкой, края желудка зашиваются, после этого баарш варится до готовности 1,5-2 часа. Подавать баарш к столу можно как самостоятельно, так и с галушками. Это блюдо является украшением стола и несравнимым деликатесом.

Вес одного баарш в нашем магазине составляет от 500 до 600 грамм, в зависимости от размера бараньего желудка.

Блюдо является полуфабрикатом. Достаточно его просто отварить и подать к столу.

Бараний бок – часть туши, состоящая из седла, каре и ребрышек. Такой набор позволит заметно разнообразить ваш семейный стол. Можно приготовить сразу несколько различных блюд, чтобы порадовать любимых людей вкусностями на основе свежайшего фермерского мяса. Молодая баранина от интернет-магазина breadmeatmarket.ru полностью соответствует принципам «Халяль». Из нее готовят диетические, сочные и аппетитные блюда на гриле, мангале, сковороде и в духовом шкафу.

Бараньи «семечки» представляют собой очищенные ребрышки, которые нарублены небольшими кубиками по несколько сантиметров. Их отличают небольшое количество жировых прослоек и приятная розовая текстура. Мясное лакомство очень легко и быстро готовится. Оно замечательно подойдет в качестве перекуса, когда нет много времени на готовку, например, супов и вторых блюд. Обращаем внимание, что ягнятина, которую мы продаем, соответствует всем принципам и стандартам «Халяль» (есть сканы сертификатов, подтверждающих данный факт).

Вырезка ягненка считается одной из самых ценных частей тушки молодого горного животного. Мясо имеет утонченный вкус, легко готовится и не содержит большого количества жира. Свежайшая ягнятина станет отличным вариантом для быстрого перекуса. Допустим, вы хотите утолить голод, но совершенно нет времени на готовку. В интернет-магазине breadmeatmarket.ru вы можете приобрести натуральное фермерское мясо молодого барашка по привлекательной цене. Продукция полностью соответствует принципам «Халяль» и доставляется исключительно в свежем и охлажденном виде.

Голова барана считается особым деликатесом, который на Кавказе подают дорогим гостям. В отличие от других частей туши, она имеет минимальный уровень жирности. Поэтому из нее готовят низкокалорийные и диетические блюда. В нашем интернет-магазине вы можете купить этот деликатес по доступной цене. Ведь мы поставляем мясную продукцию напрямую от производителей – ведущих фермерских хозяйств Дагестана и Карачаево-Черкессии.

Бараньи голяшки обладают удивительным нежным и сочным вкусом. С ними можно проводить кулинарные эксперименты, и хоть каждый день баловать членов семьи разнообразными блюдами. Например, мясо ягненка с косточкой можно запекать, жарить на сковороде или гриле, тушить, брать с собой на природу, чтобы приготовить аппетитные шашлычки. При этом рецептов очень много! Главное, чтобы мясо было очень качественным и натуральным. Купить бараньи голяшки молодого ягненка, выращенного в экологически чистых районах Северного Кавказа, вы можете на сайте breadmeatmarket.ru.

Йоьхь (Йох) - чеченская национальное блюдо. Колбаса, в приготовлении которой используется оболочка из бараньей кишки, набитая смесью из рубленого курдючное сало с луком, чесноком и кукурузной мукой. Йоьхь отваривают в подсоленной воде и подают к столу вместе с галушками и чесночным соусом.

Ориентировочный вес полуфабриката около 500 грамм. Продается в замороженном виде.
Весовой полуфабрикат, цена установлена за 1 кг.

Каре ягненка – нежнейшее мясо на кости, которое можно запекать в духовом шкафу, прожаривать на гриле или использовать для приготовления вкуснейших наваристых бульонов. А еще корейка молодого барашка замечательно подойдет для готовки таких супов, как шурпа или  харчо. Приобрести качественную мясную продукцию от лучших фермерских хозяйств Дагестана и Карачаево-Черкесии вы можете в нашем интернет-магазине. Производитель выращивает животных только в экологически чистых районах Северного Кавказа, благодаря чему мы можем гарантировать высочайшее качество и натуральность ягнятины. Консерванты и другие вредные компоненты отсутствуют.

Сочные и вкусные колбаски из баранины – идеальный вариант для быстрого перекуса на работе или во время учебы. Ими можно сытно перекусить и дома, когда совершенно нет времени на готовку блюд. Наши колбасы в натуральной оболочке изготовлены из нежного мяса молодых горных ягнят, выращенных в экологически чистых северокавказских районах. Этот продукт не только очень вкусный, сытный и обладает удивительным ароматом, но и полностью соответствует принципам «Халяль». Это не пустые слова или рекламный трюк. С соответствующими сертификатами вы можете ознакомиться непосредственно на нашем сайте.

Корона из каре ягненка – роскошный деликатес, которым можно порадовать семью или собравшихся гостей. Мясо с виду напоминает одноименный атрибут короля, отсюда и такое необычное название. Оно идеально подходит для запекания в духовке вместе с овощами или грибочками. При этом есть множество вариантов его украшения, чтобы элегантно подать к столу. Мы продаем готовую корейку с косточками, полностью соответствующую принципам «Халяль». В этом вы можете убедиться, ознакомившись со сканами сертификатов на нашем веб-ресурсе.

Лента из каре – это часть корейки ягненка с ребрышками. Это нежное и одновременно сочное мясо, которое идеально подойдет в качестве основного блюда на любое праздничное мероприятие. Оно готовится удивительно просто. Можно обработать кусок специями, травами и пряности, после чего отправить в духовку. Запеченная баранина получится ароматной и сочной, ее куски с косточками будут легко отделяться и буквально таять во рту.

Баранья лопатка на кости идеально подойдет в качестве основного блюда на масштабные торжества. Его можно готовить на дни рождения, свадьбы, юбилеи, корпоративные вечера и другие праздники. Мясо молодого барашка полностью соответствует принципам «Халяль» и является диетическим продуктом. Наши мясники заранее отделили от куска все жировые прослойки. А если клиент желает, то они порубят лопатку на мелкие кусочки. Допустим, если баранина планируется использоваться для приготовления супа или настоящего кавказского плова.