Толстый край говядины – это сочное мясо, имеющее невысокую жирность. Как правило, она представляет собой мякоть без кости, которая идеально подойдет для приготовления ароматных и аппетитных шашлыков. Но куски могут быть и с косточкой. Они особенно ценны людьми, которые любят готовить сочные стейки разной степени прожарки.
Толстый край - это превосходный отруб, подходящий для любого типа приготовления. Насыщенное мясо в сочетании с небольшими жировыми прожилками из реберной части туши которые придают мясу пикантность и сочный вкус. Подойдет как для варки и приготовления супов, так просто для жарки, тушения и запекания.
Наша говядина это мясо молодых фермерских бычков, выращенных и откормленных на территории Дагестана. Непревзойденный вкус этого мяса не уступает мраморным сортам говядины. Охлажденный продукт, произведенный и соответствующий принципам "Халяль", имеет соответствующий сертификат.
Наша компания предлагает приобрести отруб первой категории. Он состоит из одной крупной мышцы и нескольких более мелких. Его особенностями являются:
Волокна различной толщины. Наиболее тонкие сконцентрированы в серединной части. А вот самые толстые волокна находятся вверху, что позволяет мясу хорошо удерживать влагу (ценное качество при приготовлении, скажем, сочного стейка).
Тонкий слой жира, находящийся в верхней части. При желании его можно аккуратно срезать. Но все же мы рекомендуем оставить его, чтобы при прожарке или запекании вкус и сочность блюда были улучшены. Слой тонкий, поэтому много лишних калорий он точно не добавит.
Необычайная нежность. Мясоеды и гурманы обожают толстый край говяжьего мяса именно за это качество. При грамотном приготовлении кусок будет буквально таять во рту. Причем вне зависимости от метода готовки он не будет нагружать желудок. Таковы специфические особенности говядины из молодого и крепкого бычка.
Что касается конкретно приготовления, то здесь все зависит от кулинарных предпочтений человека. Большой кусок можно разрубить или порезать на мелкие ломтики и уменьшить толщину. А можно разделить его на пару больших, чтобы приготовить вкуснейший стейки. Каких-то жестких ограничений в приготовлении нет.
В гастрономической области сочный и мясистый кусок бычка ценится, прежде всего, за счет ряда полезных свойств:
Внушительное содержание протеина. Особенно это важно спортсменам и тем, кто придерживается активного образа жизни.
Большое количество полезных минералов, включая железо.
Витамины группы B. Они способствуют укреплению иммунитета организма.
Коллаген и аскорбиновая кислота. Сочетание этих компонентов благоприятно влияет на сосуды и сердце человека.
А еще качественная фермерская говядина содержит минеральные соли. Они улучшают обмен веществ. К слову, калорийность небольшая, если сравнивать со свининой или бараниной. В 100 граммах куска содержится порядка 150-200 калорий. Но здесь все зависит от того, сколько жира содержится в продукте. Если Вы желаете заказать нежирное фермерское мясо, обязательно дайте нам знать это.
Толстый говяжий край отлично подойдет для приготовления стейков рибай, томагавк или ростбифа на плите, либо на профессиональном гриле. А еще его можно запекать вместе с картошкой и овощами. Обязательно приправьте кусок какими-нибудь специями и пряностями. Из него можно готовить сочный шашлык.
Вариантов приготовления очень много. Но чтобы блюдо точно получилось вкусным и сочным, рекомендуем придерживаться нескольких рекомендаций:
Не готовьте блюдо сразу, вытащив мясную продукцию из холодильника. Кусок должен немного постоять и стать сухим снаружи.
Готовка осуществляется сразу при высоких температурах. А вот степень прожарки уже выбирается затем.
Не нужно долго и тщательно мариновать. Достаточно ограничиться стандартным набором специй. Фермерский продукт вкусный и питательный изначально. Не надо портить его тонкий вкус, например, мощными пряностями, привезенными из Азии или Южной Америки.
Купить толстый край вы можете в нашем интернет-магазине. Мы реализуем исключительную свежую мясную продукцию напрямую от производителя. Оптовики могут купить ее по сниженной цене. Наша компания предлагает скидки при заказе большого объема товара. Они оговариваются с клиентом персонально.
В магазине действует адресная доставка по Москве и Московской области. Мы поставляем мясную продукцию не только в частные дома или квартиры, но и в заведения общепита, на мелкооптовые рынки, в супермаркеты и ритейлерам. Для оформления заказа перейдите в «корзину» после выбора конкретного количества килограммов продукта либо созвонитесь с менеджерами по телефону или свяжитесь с помощью одного из популярных мессенджеров.
На 100 гр. продукта
Приготовление классического бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда потрясающий
Читать далееРулетики из куриного филе - с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри!
Читать далееОб этом товаре пока нет отзывов, ваш может быть первый
Оплатить товары из нашего магазина можно любым способом, который будет Вам удобен. Варианты оплаты могут быть выбраны на этапе оформления заказа в Корзине магазина.
Оплата через платёжный сервис картой любого российского банка
Оплата через платёжный сервис картой любого российского банка
Оплата путем перевода через СБП, по направленной Вам ссылке или по QR-коду через защищенный платёжный сервис
Доставка осуществляется по Москве и Московской области
Доставка
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
за 1 км от МКАД
При условии заказа за пределы МКАД или срочной доставки стоимость такой доставки считается без учета стоимости стандартной доставки в пределах МКАД
Ежедневно с 10:00 до 18:00
Двигаться со стороны области в сторону центра, поврот прямо перед БЦ "Академик", проехзать вдоль торца БЦ "Академик" на парковку здания МСПК, или повернуть за БЦ "Академик" к ул. Семена-Тян-Шанского и припарковаться сразу за поворотом на парковке ТЦ "Премьер"
Сокольническая ветка - выход
№6, БКЛ - выход №9
Выход к ТЦ "Премьер" и БЦ "Вернадский", повернуть ул. Семена-Тян-Шанского, ожидать у шлагбаума между домами с номером 41 с3 и 43 с1, или пройти по проспекту Вернадского мимо БЦ "Академик" и повернуть за БЦ "Академик", пройдя вглубь, через парковку до входа с большой надписью МСПК
Доставляем ежедневно, кроме 1-го января.
Заказ с доставкой на следующий день принимается до 19:00.Интервалы и время доставки:
· с 9:00 до 12:00;
· с 12:00 до 15:00;
· с 15:00 до 18:00;
· c 18:00 до 21:00;
· в течение дня.
Покупателем доступна услуга "Срочная доставка в день заказа". Заказ будет доставлен по удобному для Вас адресу и в удобное для время в течение 3-х часов (в зависимости от загруженности производства время доставки может быть увеличено, при это наши операторы предупредят Вас об этом в момент заказа).
Срочная доставка возможна, если заказ сделан до 18:00.
Заказ, оформленный с услугой "Срочная доставка в день заказа", может быть оплачен только на условиях предоплаты.
Мы сделали процесс максимально удобным для наших клиентов
Антрекот из говядины, также известный как «толстый край» - это отборный отрез мяса между рёбрами и хребтом толщиной 4—6 см и весом 350-550 грамм.Антрекот из говядины является классическим блюдом ресторанного ассортимента европейской кухни.
Отбейте кусочек этого мяса, пожарьте или потушите его, и вы получите на ужин сочный и мягкий антрекот с непревзойденным вкусом. А раскрыть и дополнить этот вкус помогут наши фирменные соусы.
Наша говядина это мясо молодых фермерских бычков, выращенных и откормленных на территории Дагестана. Непревзойденный вкус этого мяса не уступает мраморным сортам говядины. Охлажденный продукт, произведенный и соответствующий принципам "Халяль", имеет соответствующий сертификат.
Мы хотим быть уверены, в том, что вы остались довольны каждой покупкой. Если вдруг вы остались неудовлетворены товаром, просто верните его в течение 5 дней в любом виде. Мы гарантируем немедленную 100% компенсацию или замену не понравившегося товара.
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном