Сочные и нежные котлеты по-киевски – это популярное блюдо славянской кухни, традиционно подающееся к обеду с сытным гарниром. Угощение представляет собой отбитое до тонкого состояния куриное филе, в которое заворачивается подмороженный кусочек сливочного масла. Он то и дает блюду небывалую сочность. Чтобы самостоятельно приготовить такое лакомство, придется немало повозиться с мясом и начинкой. Более простой и приятный вариант – приобрести желаемое блюдо в нашем интернет-магазине.
Сразу стоит сказать, что для приготовления правильной киевской котлеты не используется фарш. Ее основой становится куриное филе. Другие особенности угощения:
Интересная овальна форма.
Золотистая хрустящая корочка сверху блюда.
Сочная начинка. В классическом варианте это просто сливочное масло, но также его можно дополнять зеленью, разными видами сыра, яйцами, грибами, даже маринованными и свежими овощами.
Изначально из обсуждаемого угощения торчала косточка из крылышка с папильоткой. Но сразу стоит отметить, что нужна она была исключительно как декор. Поэтому современные повара от такого формата отказались. Котлетки без торчащей косточки смотрятся не хуже, а есть их гораздо удобнее.
Кроме филе и сливочного масла в начинку для рецепта берется еще яйцо, мука, молоко и сухарная крошка. При приготовлении наполнения для котлеты масло предварительно замораживается, а затем быстро рубится ножом. Можно делать это сразу вместе с зеленью. После получившаяся начинка снова замораживается порционно в виде брусочков. Они и заворачиваются в предварительно отбитое до тонкого состояния филе.
Отдельные брусочки из масла (или его смеси с зеленью) заворачиваются в куриные пластинки так, чтобы при приготовлении начинка не вытекала наружу. Далее готовится кляр из яйца, муки и сухарной крошки. В ней обваливаются заготовки и обжариваются в кипящем масле до румяности.
Такие угощения могут продаваться в виде замороженных полуфабрикатов. Покупателю достаточно будет слегка разморозить заготовки и после обжарить их. Подойдет также фритюр с большим количеством масла. Важно уже готовое лакомство сразу выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Сами по себе обсуждаемые котлетки калорийные, поэтому стоит дополнять их легким гарниром. Например, овощным. Но классическим дополнением считается картофельное пюре, приготовленное на сливочном масле, сливках или молоке.
Первым делом клиенту нужно уточнить, сколько стоит заинтересовавшая его позиция. И убедиться, что цена полностью устраивает. Далее, чтобы купить выбранный товар, необходимо положить его в «корзину» на сайте и оформить заказ.
Мы осуществляем доставку во все районы Москвы и по Московской области. У нас работают опытные вежливые курьеры, которые строго соблюдают условия хранения всех продуктов.
На 100 гр. продукта
Приготовление классического бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда потрясающий
Читать далееРулетики из куриного филе - с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри!
Читать далееОб этом товаре пока нет отзывов, ваш может быть первый
Оплатить товары из нашего магазина можно любым способом, который будет Вам удобен. Варианты оплаты могут быть выбраны на этапе оформления заказа в Корзине магазина.
Оплата через платёжный сервис картой любого российского банка
Оплата через платёжный сервис картой любого российского банка
Оплата путем перевода через СБП, по направленной Вам ссылке или по QR-коду через защищенный платёжный сервис
Доставка осуществляется по Москве и Московской области
Доставка
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
Стоимость доставки
Срочная доставка в день заказа
за 1 км от МКАД
При условии заказа за пределы МКАД или срочной доставки стоимость такой доставки считается без учета стоимости стандартной доставки в пределах МКАД
Ежедневно с 10:00 до 18:00
Двигаться со стороны области в сторону центра, поврот прямо перед БЦ "Академик", проехзать вдоль торца БЦ "Академик" на парковку здания МСПК, или повернуть за БЦ "Академик" к ул. Семена-Тян-Шанского и припарковаться сразу за поворотом на парковке ТЦ "Премьер"
Сокольническая ветка - выход
№6, БКЛ - выход №9
Выход к ТЦ "Премьер" и БЦ "Вернадский", повернуть ул. Семена-Тян-Шанского, ожидать у шлагбаума между домами с номером 41 с3 и 43 с1, или пройти по проспекту Вернадского мимо БЦ "Академик" и повернуть за БЦ "Академик", пройдя вглубь, через парковку до входа с большой надписью МСПК
Доставляем ежедневно, кроме 1-го января.
Заказ с доставкой на следующий день принимается до 19:00.Интервалы и время доставки:
· с 9:00 до 12:00;
· с 12:00 до 15:00;
· с 15:00 до 18:00;
· c 18:00 до 21:00;
· в течение дня.
Покупателем доступна услуга "Срочная доставка в день заказа". Заказ будет доставлен по удобному для Вас адресу и в удобное для время в течение 3-х часов (в зависимости от загруженности производства время доставки может быть увеличено, при это наши операторы предупредят Вас об этом в момент заказа).
Срочная доставка возможна, если заказ сделан до 18:00.
Заказ, оформленный с услугой "Срочная доставка в день заказа", может быть оплачен только на условиях предоплаты.
Мы сделали процесс максимально удобным для наших клиентов
Антрекот из говядины, также известный как «толстый край» - это отборный отрез мяса между рёбрами и хребтом толщиной 4—6 см и весом 350-550 грамм.Антрекот из говядины является классическим блюдом ресторанного ассортимента европейской кухни.
Отбейте кусочек этого мяса, пожарьте или потушите его, и вы получите на ужин сочный и мягкий антрекот с непревзойденным вкусом. А раскрыть и дополнить этот вкус помогут наши фирменные соусы.
Наша говядина это мясо молодых фермерских бычков, выращенных и откормленных на территории Дагестана. Непревзойденный вкус этого мяса не уступает мраморным сортам говядины. Охлажденный продукт, произведенный и соответствующий принципам "Халяль", имеет соответствующий сертификат.
Мы хотим быть уверены, в том, что вы остались довольны каждой покупкой. Если вдруг вы остались неудовлетворены товаром, просто верните его в течение 5 дней в любом виде. Мы гарантируем немедленную 100% компенсацию или замену не понравившегося товара.
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном
Вы можете вернуть продукт в сыром виде или даже приготовленном